Resep Membuat Bakso Sapi Yang Lezat

Siapa yang tidak tau yang namanya bakso? Pastinya hampir semua orang tau makanan berebentuk bundar ini. Bakso sendiri sudah ada semenjak akhir dinasti Ming (awal abad ke 17). Dikisahkan pada masa itu bakso dibuat sang seorang anak yang sangat berbakti pada ibunya. Sang mak sangat getol memakan daging, tetapi alasannya adalah usianya yang sudah tua, maka mak tersebut sudah nir dapat mengunyah daging lagi. Lalu ada ilham sang anak buat menumbuk daging lalu dibuat bundar (persis ketika sang anak melihat tetangganya membuat kue mochi). Itulah sebenarnya berasal usul bakso.

Untuk menikmati bakso, kini ini sangat mudah sekali, alasannya adalah hampir disetiap daerah & loka poly yang menjualnya. Namun apabila anda ingin berkreasi membuatnya, berikut aku berikan resepnya.

Cara Membuat Bakso Sapi

1 kg daging sapi (digiling hingga halus)
kg tepung pati
dua butir telur
Garam (secukupnya)
8 siung bawang putih
Merica (secukupnya)
Penyedap (bila anda menyukainya)

Cara Pembuatanya

Ulek bumbu (garam, bawang putih, merica, & penyedap) hingga halus & homogen.
Campur daging sapi menggunakan telur sembari diaduk, lalu masukan tepung pati
Setelah itu masukan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam gabungan daging giling tadi, aduk homogen pergi hingga homogen.
Buat gabungan menjadi bundar-bundar (bisa berkreasi menurut kesukaan)
Panaskan air hingga air mendidih
Lalu masukan satu persatu gabungan bakso tadi, biarkan hingga mengambang lalu di angkat
Bakso siap disajikan

Setelah membahas cara mengolah bakso, kini aku mau berikan resep cara mengolah kuahnya:

Bahan:

3 liter air
kg bawang putih, haluskan
Beberapa potong balungan/tulang sapi (menambah sedap bakso)
Garam (secukupnya)
1 sendok teh pala serbuk
1 sendok makan gulapasir
1 sendok teh lada putih serbuk

Cara Membuat Kuah

Masak air hingga matang, masukan semua bahan kedalamnya. Masak -/+ 45 menit.

Bahan Pelengkap

Bihun yang sudah direbus
Kecap & saus tomat
Daun sledri
Bawang goreng
Sambal

Cukup mudah kan dalam membuat bakso sapi? Selamat mencoba. Semoga bermanfaat