Resep Menu Favorit Masterchef Indonesia 2012

Kecintaannya kepada global masak membangun masterchef Indonesia 2012 ini selalu mencoba menu masakan kesukaannya.

Crispy orange beef merupakan galat satu menu makanan Cina kesukaannya semenjak kuliah. "Sewaktu aku masih kuliah di Australia, menu crispy orange beef itu sebagai favorit aku. Kemudian aku mencoba sendiri & cita rasanya ternyata sama mirip apa yang aku suka," istilah Lucky Andreono, mirip ditulis Minggu (dua/dua/2014).

Chef Lucky pun nir segan membagi resep crispy orange beef, menu kesukaannya kepada pembaca Liputan6.com. Ingin mencoba sendiri di rumah? begini resepnya :

Bahan :

350 gram daging sapi has luar
Tepung maizena secukupnya
garam & merica

Bahan Sauce :

dua buah tomat, buang biji & haluskan
3 buah cabai merah besar/rawit, sesuai selera
1 buah jeruk, ambil kulit luar & airnya
1 buah star anise
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan madu
4 siung bawang putih haluskan
dua siung bawang merah cincang halus
1 sendok teh gula
Garam & merica secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak dalam wajan sampai 180 derajat celcius
dua. Iris tipis daging, mirip mie & lumuri bersama tepung maizena
3. Goreng daging sampai agak coklat, tiriskan & sisihkan
4. Untuk bumbu haluskan tomat, bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemudian tumis sampai harum. kemudian masukan madu, gula, air jeruk & saus tiram. Masak sampai sedikit kental
lima. Masukan daging yang telah di goreng ke dalam saus, parutan kulit jeruk & aduk sampai merata. (Mia/Igw)

Baca Juga :
Mau Tahu Resep Mi Goreng Kesukaan Ahok, Ini Dia!
Imlek di Jakarta akan Diguncang Flashmob 30 Barongsai
Master Kaligrafi Chan Gelar Pameran di Indonesia
Kisah Biksu yang Menjadi Kaligrafer China